Cette illustration met à l’honneur une spécialité spectaculaire de l’Aveyron : le gâteau à la broche.

Sa forme conique, qui fait penser à un sapin, vient de sa cuisson : la pâte est versée couche après couche sur une broche qui tourne devant le feu de cheminée. Dressé sur la table, il est la fierté des grandes occasions.

Sur le recto, un gâteau à la broche tout en hauteur, accompagné d’une cafetière émaillée et d’une part prête à être dégustée. À côté, la recette de Nadia Creyssels pour vous lancer chez vous.

Une série née de la collaboration entre Fenestrou et Nadia Creyssels, autour de son livre « La Cuisine Aveyronnaise ».