Cette illustration met à l’honneur une gourmandise emblématique de l’Aveyron : la fouace.

Cette brioche en couronne, dorée et légèrement sucrée, est parfumée à la fleur d’oranger. Incontournable des fêtes de village, des mariages et des repas de famille, elle se partage volontiers avec un café.

Sur le recto, une belle fouace en couronne, une part fraîchement coupée et une tasse fumante. À côté, la recette de Nadia Creyssels pour la réaliser chez vous.

Une série née de la collaboration entre Fenestrou et Nadia Creyssels, autour de son livre « La Cuisine Aveyronnaise ».