Ancienne Capitale du Gévaudan, Mende est aujourdʼhui la Préfecture du Département de la Lozère. Avec cette illustration, elle est mise à lʼhonneur à travers lʼun de ses principaux édifices : la Cathédrale Notre-Dame-et-Saint-Privat, dont la construction fut décidée au XIVème siècle.