Cette illustration met à l’honneur une spécialité de Marcillac-Vallon : le soleil.

Ce gâteau doit son nom à sa forme étonnante, obtenue en entaillant la pâte et en rabattant ses pointes pour dessiner des rayons. Garni de noisettes ou d’amandes, il demande un long pétrissage, qui fait toute sa réussite.

Sur le recto, un soleil de Marcillac doré, présenté sur son plat sous un ruban à son nom. À côté, la recette de Nadia Creyssels pour le réaliser chez vous.

Une série née de la collaboration entre Fenestrou et Nadia Creyssels, autour de son livre « La Cuisine Aveyronnaise ».