Cette illustration met à l’honneur une douceur de la tradition rouergate : les rissoles aux pruneaux.

Ces petits chaussons en demi-lune renferment des pruneaux macérés dans un peu de rhum ou de fleur d’oranger. Dorés au four, ils accompagnent aussi bien le goûter que la fin d’un bon repas.

Sur le recto, des rissoles bien dorées, dont une ouverte sur son cœur de pruneaux, à côté d’un panier et d’un pot de lait. À côté, la recette de Nadia Creyssels pour les réaliser chez vous.

Une série née de la collaboration entre Fenestrou et Nadia Creyssels, autour de son livre « La Cuisine Aveyronnaise ».